Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poires
- 125 g de chocolat noir
- 120 g de farine
- 50 g de cassonade ou de sucre
- 100 g de beurre 1/2 sel + 10 g pour beurrer le moule
- 15 g de poudre d’amandes
>> Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade et la poudre d’amandes.
Puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte grumeleuse.
Mettre au frais pendant 30 mn.
Beurrer un plat à four et y déposer les carrés de chocolat.
Ebouillanter les poires 20 secondes, les peler et les couper en quartiers. Les placer sur les carrés de chocolat.
Sortir la pâte du réfrigérateur et émiettez là sur les poires et le chocolat.
Mettre au four à th°C 6-7 pendant 30 mn.
Servir tiède.
